Bài Học Từ Nhà Hàng Buffet

Quay lại chương 1 :

Tôi nhìn cô ấy:

“Lúc bà ta làm khó em, rõ ràng là đang diễn.

Hai người đang… đóng một màn kịch?”

Trương Nhã im lặng.

Tôi mở tiếp video thứ hai.

Đoạn ghi lại ngày thứ hai, sau khi bọn béo ăn xong ra khỏi nhà hàng.

Bà già quay lại, qua lớp kính cửa, giơ tay ra hiệu ‘OK’ với Trương Nhã.

Và rồi — Trương Nhã cũng cúi đầu đáp lại bằng một ký hiệu ‘OK’ nhỏ trước bụng.

Rất kín đáo, nhưng đúng góc máy, camera ghi lại rõ ràng.

Tôi hỏi:

“Tại sao phải dàn dựng chuyện này?

Bọn người đó là ai? Em có quan hệ gì với họ?”

Lúc này, Trương Nhã không trả lời trực tiếp.

Cô ấy hỏi ngược lại:

“Hóa ra… anh đã phát hiện từ lâu rồi?

Vậy sao… tới giờ anh mới lật bài?”

Tôi lắc đầu:

“Anh cũng mới biết thôi.

Chiều nay rảnh xem lại camera, thấy mấy đoạn này.

Ban đầu còn định huỷ kế hoạch tối nay, nhưng…

Anh muốn xem rốt cuộc em định làm gì.”

Tôi ngừng một chút, giọng chùng xuống:

“Anh vẫn không hiểu — anh đã làm gì… khiến em phải dàn dựng trò này để hại anh?

Nhất là em… một người nhìn ngoài thì dịu dàng tốt bụng, sao lại thâm độc đến vậy?”

Trương Nhã nhìn tôi, ánh mắt u ám, chậm rãi hỏi:

“Anh… còn nhớ nhà hàng buffet ‘Tươi Ngon Tươi’ năm xưa, ở đối diện nhà anh không?”

Nghe tới cái tên đó — cả người tôi chấn động.

Một cái tên đã gần như bị tôi chôn sâu mười năm trong trí nhớ.

Một quá khứ… mà tôi vẫn tưởng là đã lãng quên.

Nhưng bây giờ — nó quay lại.

Và tôi biết:Trò chơi này… còn lâu mới kết thúc.

9

Mười năm trước, nhà hàng buffet “Bạn Tốt Đến của tôi đã bắt đầu có tên tuổi ổn định tại địa phương.

Tôi luôn giữ vững phương châm: kinh doanh tử tế, giá cả phải chăng, tôn trọng nhân viên.

Chính điều đó đã giúp nhà hàng ngày càng phát triển.

Trong khi đó, ngay đối diện, quán buffet “Tươi Ngon Tươi” lại ngày càng đìu hiu.

Nhưng thay vì xem lại cách làm ăn, họ lại quay sang trút giận lên tôi.

Chủ của Tươi Ngon Tươi là ông Trương.

Để cạnh tranh, ông ta làm một chuyện hết sức thiếu liêm sỉ:

— đổi tên quán thành “Tốt Lại Đến , chỉ khác mỗi… một chữ.

Không chỉ tên gọi, mà cả bảng hiệu, màu sơn, thiết kế mặt tiền đều bắt chước nhà hàng của tôi.

Khách hàng bắt đầu nhầm lẫn.

Thậm chí có khách tới nhà tôi mắng vì… “bữa trước ăn dở”, mà hóa ra là họ ăn nhầm quán bên kia.

Tôi không thể chấp nhận sự cạnh tranh không lành mạnh đó.

Thế là, tôi đưa họ ra tòa.

Kết quả:

Tòa án buộc đối phương phải đổi lại tên gốc, công khai xin lỗi, và bồi thường 100 triệu cho phía tôi.

Họ đành phải đổi tên lại thành Tươi Ngon Tươi.

Nhưng khi đó, danh tiếng đã mất.

Trong ngành dịch vụ, một khi đánh mất uy tín, rất khó vực dậy.

Để tồn tại họ bắt đầu làm đủ chiêu:

Mua nguyên liệu rẻ, không rõ nguồn gốc.

Cắt giảm chất lượng món ăn.

Giảm lương nhân viên để tiết kiệm chi phí.

Dù giá rẻ hơn đôi chút, khách hàng vẫn không mấy ai mặn mà.

Kết quả: thua lỗ liên tục, cuối cùng đóng cửa.

Còn tôi thì sao?

Với mô hình minh bạch, tôi càng làm càng lớn:

Đóng BHXH đầy đủ cho toàn bộ nhân viên.

Mua bảo hiểm tai nạn, bệnh hiểm nghèo.

Chia lợi nhuận để khuyến khích họ gắn bó.

Nhân viên coi nơi đây như ngôi nhà thứ hai.

Tôi tự hào vì điều đó.

Nhưng tôi không ngờ…

10 năm sau, con gái ông Trương — Trương Nhã — lại đóng vai nhân viên của tôi, để trả thù.

Tôi nhìn thẳng vào cô, giọng lạnh băng:

“Cô là con gái ông Trương phải không? Hay đấy — Nhịn được mười năm, giờ quay lại báo thù?

‘Quân tử trả thù mười năm chưa muộn’, nghe có vẻ khí phách nhỉ?”

Trương Nhã nghẹn lại một giây, rồi gằn giọng:

“Nếu chỉ là vì quán nhà tôi sập, tôi sẽ không hận anh như vậy.

Nhưng anh đã chặt đứt đường sống của quá nhiều người.

Tôi phải tính sổ với anh!”

Tôi nghe mà như thấy mình hóa thân thành cô Đậu Nga bị oan khuất.

“Cô nói tôi mang giày nhỏ cho cô đi, sao mà khít vậy?

Tôi làm ăn đàng hoàng, sao lại thành kẻ phá hoại cuộc sống người khác?”

Trương Nhã hít sâu, nước mắt ánh lên trong mắt:

“Anh tưởng ba tôi mở nhà hàng để kiếm tiền thôi sao?

Không.

Ba tôi tuyển toàn bệnh nhân suy thận nghèo.

Ông ấy dùng lợi nhuận để trợ cấp chạy thận cho họ.

Tươi Ngon Tươi không chỉ là nhà hàng.

Đó là hy vọng sống của hàng chục con người.

Khi anh thắng kiện, anh không chỉ đạp đổ quán ăn của chúng tôi, mà còn đạp luôn hi vọng cuối cùng của họ.”

Tôi lặng đi.

Lần đầu tiên trong bao năm… tim tôi nhói lên một nhịp.

Tôi chưa từng biết điều đó.

Nếu biết — dù thế nào, tôi cũng sẽ không kiện.

Nhưng… tôi vẫn biết rõ một điều:

Thất bại của họ không phải vì tôi, mà vì chính họ.

Họ cạnh tranh bẩn.

Họ giảm chất lượng.

Họ tự giết niềm tin khách hàng.

Tôi thở dài, nhìn vào mắt Trương Nhã — một đôi mắt đầy oán hận nhưng cũng đau thương.

Tôi muốn nói cho cô hiểu:

Thương trường là chiến trường, nhưng không phải là nơi đổ lỗi cho người giỏi hơn.

Nhưng tôi biết, người mang trong lòng mười năm thù hận…

không nghe được lời lẽ tử tế.

Tình cảnh lúc này — Thật nực cười.

Và cũng thật buồn.